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服务区餐饮向商场餐饮靠拢。一方面，服务区餐饮的品类丰富，一些服务区不仅涵盖餐饮大品类像米饭快餐，还有涵盖到多个细分品类如猪脚饭、煲仔饭。另一方面，服务区里出现了很多连锁餐饮，有海外连锁餐饮品牌如肯德基、麦当劳、汉堡王、星巴克、DQ等，也有国内连锁餐饮品牌如面包新语、绝味鸭脖、吉祥馄饨、老娘舅等。
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餐饮的本质是流量，流量的核心是选址。餐饮创业时，在选址上花再多精力都不为过。很多创业者对“一流商圈二流铺位”的选址铁律已经耳熟能详，但在选址的过程中仍要提防三个“陷阱”。
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红餐品牌研究院对32000+餐饮品牌进行深度分析，最终在红餐大数据的基础上，以红餐指数为基准发布了2023年1月份“餐饮品牌力百强榜”，以及“茶饮品类十强”。此外，还发布了2023年1月份媒体热度最高的“餐饮品牌二十强”。
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不少消费者今年选择全家出游，旅行过大年，景区打卡、酒店外卖两不误。美团外卖数据显示，今年春节期间，北京、西安、广州、重庆、上海成为春节外卖销量前五位，其中热门旅游城市西安的春节菜品销量同比去年增长了62.84%，重庆增长了219.78%。
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目前，很多点餐系统都为餐厅积累了大量的经营数据，包括就餐人数、日期、时间、菜品数量，以及每天仓库的库存以及使用量等。
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餐饮领域也有部分获得多轮融资的企业。比如，靠谱科技通过多轮融资打造全新的餐饮营销SaaS平台；包馔夜包子也凭借去年的大火不断扩大版图，于7月和9月分别两次获得融资；哗啦啦则在1月末和7月初分别获得两轮股权投资；不停科技和比星咖啡也获得多轮融资。
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1月28日，北海市场监管在其官方微博发布了关于“北海市关于‘4个菜1500块’的调查处理情况”。
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1月27日，根据商务部监测数据显示，湖南376家重点零售、餐饮企业春节期间累计实现销售251839.7万元，较去年同期增长13.8%。其中，零售业增长13.9%，餐饮业增长10.5%。与疫情发生前2019年春节相比，今年春节全省消费整体已恢复到9成左右。
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春节假期期间，北京各大商场商圈消费复苏显著。据北京市商务局1月27日发布的数据显示，春节假期期间大兴机场商圈、前门大栅栏商圈、西红门商圈客流量同比分别增长99.5%、45.1%、31%。1月28日，记者从北京多家商场了解到，春节假期期间商场客流销售双增长，丰富多彩的文化活动引流效果明显，餐饮业态成为销售增长的“主力军”。
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国金证券提供的数据显示，今年春节假期，城市连锁餐饮流水恢复强度达126%，高出旅游消费恢复强度8个百分点。
